Poivrons jaunes et tomates : toutes nos recettes

Name: Recettes ensoleillées aux poivrons jaunes
Total time: 30 min
Cuisine: poivrons jaunes

Le poivron est l'ingrédient indispensable d'un certain nombre de plats, comme la piperade ou la ratatouille. Photo par Delphine Jankowski

Originaire d’Amérique du Sud, le poivron jaune fait partie des trois principales variétés de poivrons. Il s'agit d'un piment doux de la famille des solanacées, cueilli à maturité. Il donne un air de fête aux étals des marchés de mai à octobre pour notre plus grand plaisir.

Libéré de ses pépins, on aime le consommer cru dans une salade composée pour bénéficier de toutes ses propriétés. Cuit, c'est grillé, rôti, poêlé, confit ou farci qu'on aime le déguster. Qu'il agrémente un cake salé, une terrine, une soupe glacée, une pizza ou qu'il soit farci de viande hachée et de riz, le poivron jaune ensoleille nos assiettes.

À ne pas manquer !

Beignets de tomates vertes

La tomate

Voir tous les articles de poivrons jaunes
Voir tous les articles de tomates

Poivrons jaunes et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Coulis rouge tomate !

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Tu sais que tu es bien conservée ?

Voir toutes les sélections de recettes de poivrons jaunes
Voir toutes les sélections de recettes de tomates

Toutes les recettes de poivrons jaunes et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de poivrons jaunes et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque ! A préparer et dévorer au plus vite !

Darne de thonine et sa compotée provençale

Jackie

Une darne de thonine et sa compotée de poivrons pour un voyage vers le sud qui se prête fort bien comme accompagnement à du poisson. Un poisson économique et absolument délicieux.

Panna cotta aux légumes d'été

Clementine

La panna cotta ne se sert pas seulement dans une version sucrée, mais également salée avec des légumes. Aujourd'hui ce sera donc une panna cotta aux courgettes, aubergines et tomates. Un petit délice !

Salade de macaroni à l'italienne

Made in Cooking

Vous pouvez la servir seule ou pour accompagner une viande grillée.

Salade andalouse au chorizo

Clementine

Voici une salade que j'ai préparée plusieurs fois cet été. Elle constitue le plat principal du repas. Tout le monde l'a appréciée. Une explosion de légumes colorés qui enchanteront vos yeux et vos papilles. Quand je n'avais pas de tomates cerises jaunes je les ai remplacées par du poivron jaune.

Socca à la caponata

Clementine

J'ai une amie qui est abonnée au magazine "Régal" et quand elle a fini de les lire elle me les passe. Je ne peux pas tous les garder, je découpe les recettes qui m'inspirent et je les range dans des chemises : légumes, viandes, desserts... Je pioche régulièrement dans les recettes collectionnées et une fois que je les ai préparées et publiées elles partent dans la poubelle. Voici un mélange de la cuisine niçoise et la cuisine sicilienne. Une bonne "coalition".😄

Tartine provençale aux poivrons et anchois marinés

Clementine

Une tartine garnie de plein de bonnes choses

Salade cubaine

Happy papilles

salade de crudités cubaine Salade cubaine Pour varier des salades de crudités, on opte pour cette salade cubaine, une salade de tomates concombre et poivrons agrémentée de dès de poulet et de poitrine fumée, avec une touche de piment doux

Soupe glacée tomates et poivrons jaunes

Turbigo Gourmandises

une soupe fraiche à base de tomates, poivrons jaunes et pain : joli, coloré et délicieux !

Rigatoni au poulet et à la mâche

Clementine

Des pâtes aux poivrons et au poulet

Salade d'été de toutes les couleurs

Clementine

Une explosion de couleurs dans l'assiette et n'achetez plus de basilic !

Salade de concombres avec burrata

Clementine

Une salade fraîche pour affronter la chaleur . En cuisine avec cette belle idée de recette agrémentée de basilic !

Piperade basquaise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La piperade est un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil

Ravioles poêlées à l'italienne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un plat délicieux aux saveurs italiennes…

Beignet de banane et ratatouille épicée

Poire et Cactus

Une recette idéale pour les papilles curieuses

Salade de Farfalle aux crevettes, tomates confites, pignons et feta

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de farfalle aux crevettes, tomates confites, pignons et feta ? Réalisez cette recette de farfalle et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Filet mignon au paprika champignons et poivrons, chips de tomate

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de filet mignon au paprika champignons et poivrons, chips de tomate ? Cuisinez en suivant cette recette de poivrons jaunes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tartare de légumes croquants

Lhô à la bouche

Croquant de fraîcheur, une entrée aux parfums d’été et aux couleurs éclatantes. Une mise en bouche agréable et légère pour commencer un repas.

Tarte aux tomates, poivrons et burrata

Les filles, à table !

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte aux tomates, poivrons et burrata ? Suivez cette recette de poivrons jaunes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.